繁昌美食终极攻略
必吃推荐:
- 荻港香菜:百年传承的腌制蔬菜,口感脆爽微辣,配粥或作开胃菜绝佳,推荐当地老字号「张记酱园」。
- 横山牛肉面:汤头用牛骨熬制数小时,面条筋道,牛肉酥烂入味,必尝「横山老街牛肉面馆」。
- 平铺老母鸡汤:农家散养母鸡慢炖,汤色金黄鲜美,加入本地山药更显地道,首选「平铺土菜馆」。
- 繁昌酥鸭:外皮酥脆、肉质软嫩,卤香渗透骨髓,是宴客硬菜,可前往「城南酒家」品尝。
- 新港茶干:豆香浓郁的卤制茶干,微甜带辣,街头小摊或「新港老作坊」均可买到。
行程建议:
- 早餐从一碗横山牛肉面开始,搭配新港茶干;午餐品尝平铺老母鸡汤+繁昌酥鸭组合;晚餐尝试荻港香菜拌本地米粥,清爽解腻。
- 隐藏美味:寻找街边烤烧饼(梅干菜馅)和赤豆酒酿,甜咸搭配风味独特。
- 购买伴手礼:荻港香菜、新港茶干可真空包装携带,当地农贸市场(如城北市场)价格实惠。
注意事项:部分老店只收现金,建议备少量零钱;口味偏皖南咸鲜,清淡饮食者可提前沟通调整。